Μείωση των ωφέλιμων λιπαρών στον σολομό ιχθυοκαλλιέργειας
Νέα επιστημονική μελέτη από ερευνητές του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ αποκαλύπτει ότι η περιεκτικότητα του σολομού ιχθυοκαλλιέργειας σε ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχει μειωθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες. Η εξέλιξη αυτή ενδέχεται να επηρεάσει την αξιοπιστία των τρεχουσών διατροφικών οδηγιών που προτείνουν την κατανάλωση ψαριών για την υγεία της καρδιάς. Η κύρια αιτία πίσω από […]
Continue Reading